Türk yemek kültürünü tanıtacak

Türk yemek kültürünü tanıtacak
Gourmand World Cookbook Awards 2023’te Mutfak Tarihi kategorisinde Türkiye’yi Sakarya temsil edecek.

Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2019 yılında başlanan ve 2 yıl süren çalışmaların akabinde 2021 yılında Yapı Kredi yayınları tarafından yayınlanan Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı Bir Yemek Antropolojisi kitabı, Gourmand World Cookbook Awards 2023’ün Mutfak Tarihi kategorisinde Türkiye’den aday gösterildi. Dünya Yemek Kitabı Mükafatları olarak bilinen memleketler arası listeye Mutfak Tarihi kategorisinden girmeyi başaran Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası Yayını olan kitabı hem Sakarya’nın lezzetleri hem de Türkiye’nin yemek kültürünün tanıtımına katkı sunacak. Yemek kitaplarının Nobel’i olarak nitelendirilen Gourmand World Cookbook Awards 2023 ödüllerinin sonuçları Mayıs 2023’te açıklanacak. Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası İdare Konseyi Lideri Akgün Altuğ mevzuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Sakarya’nın sahip olduğu kültürel zenginliğin en değerli çıktılarından birisi olan mutfak kültürünün topraktan sofraya tüm basamakları ile ele alınarak öyküleriyle birlikte tanıtılması maksadıyla başladığımız Gastro Sakarya Projemizin birinci ayağı olan ‘Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı’ kitabımız geçtiğimiz yıl ulusal bir mükafata layık görüldü. Her vakit lisana getirdiğim üzere bu kitap Sakarya’mızın ve bu muvaffakiyet da hepimizindir” açıklamasını yaptı.