Paket servis üç yılda restoranların tahtını sarstı
Deloitte, Türkiye’de yemek hizmetlerinin en büyük kesimini oluşturan full servis gündelik zincir restoranları incelediği ‘Türkiye Yemek Hizmeti Pazarı’ raporunu açıkladı. Rapora nazaran 2023’te 415 milyar TL’lik büyüklüğe ulaşması öngörülen Türkiye’deki yemek hizmetleri pazarının önümüzdeki üç yılda yüzde 86 büyümesi bekleniyor.
Paket servis üç yılda restoranların tahtını sarstı
Deloitte, Türkiye’de yemek hizmetlerinin en büyük kesimini oluşturan full servis gündelik zincir restoranları incelediği ‘Türkiye Yemek Hizmeti Pazarı’ raporunu açıkladı. Rapora nazaran 2023’te 415 milyar TL’lik büyüklüğe ulaşması öngörülen Türkiye’deki yemek hizmetleri pazarının önümüzdeki üç yılda yüzde 86 büyümesi bekleniyor.
Rapora nazaran, Türkiye yemek hizmeti pazarının büyüklüğü 2021’de 144 milyar TL olarak gerçekleşti. Pazardaki en büyük segmenti ise yaklaşık yüzde 40’lık hisse ile full servis restoranlar oluşturdu. Pandemi, 2020’de birçok şubenin kapanmasına ve satışların düşmesine neden olsa da pazar 2016-2021 periyodunda yüzde 16.3 büyüme gösterdi.
FAST FOOD VE MESKENE SERVİS BÜYÜYOR Deloitte’un hazırladığı rapora nazaran 2023’te 415 milyar TL büyüklüğe ulaşacağı kestirim edilen pazar, 2026 yılında yüzde 86 büyüyerek 770 milyar TL’yi görecek. Full servis restoranların (FSR) büyüme beklentisi öteki alt segmentlere kıyasla daha düşük olmasına karşın 2026 yılına kadar pazardaki liderliğini devam ettireceği varsayım ediliyor.
Özellikle 2020 yılında fast food/eve servis restoranların FSR’den hisse aldığını söyleyen Deloitte Türkiye Danışmanlık Hizmetleri Başkanı Hakan Göl, “Fast food/eve servis restoranlar, şubelerin sırf meskene teslim hizmeti sunmasına müsaade verildiği pandemi devrinde pazarda büyük bir avantaja sahip oldu. FRS’nin pazardaki liderliği devam edecek. Fast food restoranlarının devam eden genişlemesi, ucuz yemek alternatifleri için artan tüketici talebi ve genç nüfus, fast food/eve servis restoranların performansını olumlu istikamette etkiliyor” diyor.
Yorumlar
Benzer Konular
Sabancı Üniversitesi Kurumsal İdare Forumu tarafından hazırlanan rapor, Borsa İstanbul’a kayıtlı 475 şirketin idare şuralarında cinsiyet eşitliği durumunu ortaya koydu. Rapora nazaran idare heyetlerinde 2021’de yüzde 16.7 olan bayan üye oranı, 2022’de yüzde 17.5’e çıktı. BIST şirketlerinin idare heyetlerindeki cinsiyet istikrarı güzelleşirken, SPK’nın asgarî yüzde 25 teklifini 137 şirket gerçekleştirdi.
Almanya'da enflasyon euro döneminde ilk kez çift haneye çıktıAlmanya'da yıllık enflasyon Eylül'de yüzde 10,9 seviyesine çıkarak ülkenin euro para ...
Togg ve Shell'den şarj için işbirliğiTogg'un şarj markası Trugo ve Shell arasında yapılan anlaşmaya göre öncelikle 400 Shell istasyonu belirlendi ...
Hür-İş Başkanı Ahmet Serdaroğlu, 15 bin 750 TL’lik asgari ücrete yaptıkları itirazın reddedilmesine tepki göstererek, “Çalışanlar açlığa ve sefalete mahkum edildi. Asgari ücret bizim ülkemizde artık geçim ücreti olmuştur” dedi… Hür-İş Federasyonu (Hür-İş) Başkanı Ahmet Serdaroğlu, net 15 bin 750 TL olarak belirlenen asgari ücrete yaptıkları itiraz komisyon tarafından reddedilince...
ABD'de açık iş sayısı Nisan 2020'den bu yana en yüksek düşüşü kaydettiABD'de JOLTS Açık İş Sayısı, Ağustos ayında Nisan 2020'den bu yana en ...
Euro Bölgesi'nde Kasım'da yıllık enflasyon enerji ve hizmet maliyetlerindeki düşüşle 1,5 yılda ilk kez yavaşladı. Bu durum, Avrupa Merkez Bankası'nın daha düşük montanlı faiz artışı yapacağı beklentilerini güçlendirdi.