Ağustosta süt üretimi azaldı
Ağustosta süt üretimi azaldıTürkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), süt ve süt eserleri üretimi ağustos bilgilerini yayınladı. Ağustos ayında, süt …
Ağustosta süt üretimi azaldı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), süt ve süt eserleri üretimi ağustos bilgilerini yayınladı. Ağustos ayında, süt üretiminin yüzde 2.5 azaldığı belirtildi.
Ağustos ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, içme sütü üretimi yüzde 15.7, tereyağı üretimi yüzde 5.5 ve yoğurt üretimi yüzde 1.9 artarken; ayran üretimi yüzde 5.9, inek peyniri üretimi yüzde 4.1 azaldı. Ocak-ağustos periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, tereyağı üretimi yüzde 26.9, ayran üretimi yüzde 13.9, yoğurt üretimi yüzde 3.6 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5.5 ve içme sütü üretimi yüzde 1 azaldı. Artan girdi maliyetleri sonrası çiğ süt satış fiyatlarında uzun müddetli düşük düzey nedeniyle ziyan eden süt üreticilerinin, hayvanlarını kesite göndermesinin, açıklanan bilgilere yansıdığı görüldü. Bir evvelki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü ağustos ayında yüzde 5.2 azalarak 799 bin 135 ton oldu. Bir evvelki ay 127 bin 386 ton olan içme sütü üretimi ağustos ayında yüzde 4.9 azalarak 121 bin 125 ton olarak gerçekleşti. TÜİK’in bugün açıkladığı ağustos ayına ait kümes hayvancılığı üretimi verilerime nazaran ise tavuk eti üretimi 215 bin 865 ton, tavuk yumurtası üretimi 1.68 milyar adet olarak gerçekleşti.