Yok satıyor! Denizlerde istavrit bolluğu
Balık döneminin başlaması ile birlikte birinci olarak tezgahları süslendiren hamsinin olumsuz hava şartları sonrasında Gürcistan’a geçmesi ile …
Balık döneminin başlaması ile birlikte birinci olarak tezgahları süslendiren hamsinin olumsuz hava şartları sonrasında Gürcistan’a geçmesi ile birlikte istavrit hamsinin tahtını ele geçirdi.
Türkiye’nin dört bir yanındaki denizlerden adeta fışkıran ve günde ortalama 1-2 ton tutulan istavrit Düzce’de yok satmaya başladı. Bir evvelki haftaya nazaran kilosu 10 liraya kadar düşen istavritin denizlerde yoğunlukla çıkması da balıkçıları şaşırtıyor.
“FİYATLAR ŞU ANDA EN DİPTE”
Düzceli Balıkçı Tuncay Kılıç da istavrit ile ilgili olarak, “Genelde istavrit 12 ay uzunluğunda denizlerimizde oluyor. Lakin bu kadar ağır değildi. Bu sene biraz daha bol. Biz de elimizden geldiği kadar tezgaha istavriti getirmeye çalışıyoruz. Beşerler istavriti sevdi. Bakıldığı vakit fiyatta bütçeye uyduğu vakit insanlarda yiyor. Çok bol olmuyordu bu sene maşallah her taraftan İstavrit fışkırıyor. Beşerler balık yesin diye bizde getiriyoruz. İstavrit balığının en hoş tavası olur. Olağan hamsi üzere mısır unu ve yağda yapılır. Bizde her gün yiyoruz. Mükemmel bir balık. Fiyatlar şu anda dediğim üzere en tabanda. Geçen hafta 25-30 lira ortasındaydı. 10 liraya kadar düşürdük. Denizden fışkırıyor gidiyor alıyoruz getiriyoruz. Hem biz mutluyuz hem beşerler mutlu. Beşerler balık hasretlerini istavrit ile gideriyor” halinde konuştu.