Et yemekleriyle ayrılmaz ikili olacak! Soğan turşusu tarifi! – KIBRIS HABER

Soğanın yemeklere, salatalara kattığı lezzet herkes tarafından biliniyor. Yoğun kokusuna rağmen sevilerek yenilen soğanın turşusu da bambaşka bir lezzet sunuyor. Soğan turşusu et yemeklerine, salatalara oldukça yakışıyor. Sadece bir günde hazır olan kırmızı soğan turşusu nasıl yapılır? merak ediyorsanız bu tarifi uygulamalısınız…

Turşular kışın vazgeçilmez yiyecekleri arasında bulunuyor. Her sofrada bulunan turşuların farklı farklı çeşitleri bulunuyor. Kırmızı soğan turşusu da sevilen turşular arasında bulunuyor. Pek bilinmeyen bu turşunun hazır olması için diğer çeşitlerine göre beklemeye gerek kalmıyor. Oldukça kolay yapılan kırmızı soğan turşusu bir günde yemeye hazır oluyor.

MALZEMELER

• 3 adet orta boy kırmızı soğan
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 adet defne yaprağı

TARİF

• Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
• Piyazlık doğranmış soğanları derin bir karıştırma kabına alın. Tuzla ovup 10 dakika kadar bekletin.
• Kırmızı soğanları kavanoza alıp üzerine sirkesi ekleyin. Üzerini toz şekerle karıştırdığınız içme suyuyla doldurun. Kişniş tohumu, tane karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
• Kapağını sıkıca kapattığınız turşu kavanozunu buzdolabına kaldırın. En az bir gün boyunca beklettikten sonra kullanmaya başlayın.